補：山藥

? ? ? ?山藥有利于脾胃消化吸收，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

　　吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失小。

　　搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。

菜：蓮藕

? ? ? ?秋天天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

? ? ? ?吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒為合適。

? ? ? ?搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

堅果：花生

? ? ? ? 中醫認為，秋天吃花生可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。

? ? ? ? 吃法：新鮮花生連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。

? ? ? ? 搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

飲：黃酒

? ? ? ?秋天飲黃酒能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫認為，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。

? ? ? ?飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。溫度以35℃～45℃為佳。

? ? ? ?搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。

粥：百合粥

? ? ? ?百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。

? ? ? ?吃法：煮粥。百合可當菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。

　　搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。

水果：梨

　　秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

? ? ? ?吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

? ? ? ?搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

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